چھلکے ہوئے پوری کالی مرچ پھلیوں کی تکنیک

پاک فنون لطیفہ کے متحرک دائرے میں ، اچار ایک وقت کے طور پر کھڑا ہوتا ہے - اعزازی تکنیک جو نہ صرف اجزاء کی شیلف زندگی کو بڑھا دیتی ہے بلکہ ایک انوکھا ، تنگ ذائقہ بھی دیتی ہے۔ لانگیاؤ کاؤنٹی ژوری فوڈ کمپنی ، لمیٹڈ ، جو 1996 میں قائم کیا گیا تھا ، مرچ کی مصنوعات کی صنعت میں ایک اہم مقام رہا ہے۔ اپنے سرشار فارم کے ساتھ ایک گہری گہری - پروسیسنگ پاور ہاؤس کے طور پر ، یہ اعلی معیار کے مرچ کے پاؤڈر سے لے کر پوری ، خشک مرچ تک ، اعلی معیار کی مرچ کی مصنوعات کی ایک صف تیار کرتا ہے۔ معیار اور صارفین کی اطمینان کے لئے ان کی اٹل وابستگی انہیں اپنے اچار کے کھیل کو بلند کرنے کے خواہشمندوں کے لئے ایک قابل اعتماد ذریعہ بناتی ہے۔ چاہے آپ اچار کا ارادہ کر رہے ہو کالی مرچ کے پھلی ، سرخ مرچ پھلی ، یا تجربہ کریں خشک گرم مرچ  اور خشک چیپوٹل مرچ، صحیح اجزاء کلیدی ہیں ، اور اس کمپنی کی پیش کش بل کو بالکل فٹ کرتی ہے۔ آئیے پوری کالی مرچ کے پوڈوں کو اچھالنے کی تکنیک میں ڈوبکی اور مزیدار امکانات کی دنیا کو کھولیں!  

• زیادہ سے زیادہ پھلی کا انتخاب: زبردست اچار کی بنیاد کالی مرچ کے پھلی صحیح شروع کرنے والے مواد کو منتخب کرنے میں جھوٹ بولتا ہے۔ ان پھلیوں کی تلاش کریں جو مضبوط ، چمقدار اور داغوں سے پاک ہوں۔ مثال کے طور پر ، لانگیاؤ کاؤنٹی ژوری فوڈ کمپنی ، لمیٹڈ کی خشک تیاننگ مرچ ، احتیاط سے ہینڈپیکڈ اور سورج - خشک ہے ، اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ ہر ایک
  سرخ مرچ پوڈ
  اپنی قدرتی خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے۔ یہ 100 natural قدرتی ، اضافی - مفت پھلی ، ان کے واضح سرخ رنگ کے ساتھ ، مستقل مسالہ ، اور انوکھا ذائقہ ، اچار کے لئے مثالی ہیں۔   
•  
• خشک مرچ کے ساتھ جوڑا بنانا: اپنے اچار میں گہرائی اور پیچیدگی شامل کرنے کے لئے ، شامل کرنے پر غور کریں خشک گرم مرچ یا خشک چیپوٹل مرچ . خشک گرم مرچ ایک شدید گرمی لائیں ، جبکہ خشک چیپوٹل مرچ دھواں دار ، تھوڑا سا میٹھا ذائقہ پیش کریں۔ کالی مرچ منتخب کریں جو آپ کے ذائقہ کی ترجیحات اور مجموعی طور پر ذائقہ پروفائل کے ساتھ موافق ہوں جس کا آپ اپنے اچار کی تخلیق کا تصور کرتے ہیں۔ 
•  

• بیس اجزاء: ایک کلاسک اچار کا نمکین نمکین کالی مرچ کے پھلی عام طور پر پانی ، سرکہ ، نمک اور چینی کا ایک ہم آہنگ امتزاج ہوتا ہے۔ تناسب کو ذاتی ذائقہ کی بنیاد پر ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے ، لیکن ایک مشترکہ نقطہ نظر برابر حصوں کے پانی اور سرکہ کا ہے ، جس میں تقریبا 1 - 2 چمچ نمک اور 1 چائے کا چمچ مائع مرکب کے فی کپ ہے۔ تیزابیت ، نمکین اور مٹھاس کا یہ توازن کالی مرچ کو محفوظ رکھنے میں مدد کرتا ہے اور ان کے ذائقہ کو بڑھاتا ہے۔       
•  
• مسالہ انفیوژن: مصالحے کا ایک میڈلی شامل کرکے اپنے نمکین پانی کو بلند کریں۔ آپ کے ساتھ ساتھ سرخ مرچ پھلی , خشک گرم مرچ، اور خشک چیپوٹل مرچ ، لہسن کے لونگ ، سرسوں کے بیج اور خلیج کے پتے شامل کرنے پر غور کریں۔ ہر مصالحہ اپنے انوکھے ذائقے میں حصہ ڈالتا ہے ، ایک نمکین نمکین پیدا کرتا ہے جو آپ کے مرچ کو ذائقہ کے احساس میں بدل دے گا۔ 

• پوڈ کی تیاری: اپنا دے کر شروع کریں کالی مرچ کے پھلی کسی بھی گندگی یا ملبے کو دور کرنے کے لئے ٹھنڈے پانی کے نیچے ایک مکمل کللا۔ فیصلہ کریں کہ آپ کی جمالیاتی اور عملی ترجیحات کے لحاظ سے تنوں کو برقرار رکھنا ہے یا انہیں ختم کرنا ہے یا نہیں۔ کچھ لوگوں کو پرکشش پریزنٹیشن کے لئے تنوں کو چھوڑنا پسند کرتے ہیں ، جبکہ دوسروں کو ان کے بغیر پھلیوں کو سنبھالنا آسان ہوجاتا ہے۔ 
•  
• پیکنگ اور بہاؤ: تیار کردہ پیک کریں سرخ مرچ پھلی صاف شیشے کے برتنوں میں مضبوطی سے ، اوپر سے ایک انچ ہیڈ اسپیس چھوڑ کر۔ نمک اور چینی مکمل طور پر تحلیل نہ ہونے تک نمکین پانی کو گرم کریں ، پھر اسے قدرے ٹھنڈا ہونے دیں۔ پانی کو کالی مرچ کے اوپر ڈالیں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ وہ مکمل طور پر ڈوبے ہوئے ہیں۔ جار کو مضبوطی سے مہر لگائیں۔ 
•  
• ابال اور صبر: اگر آپ روایتی ابال کا انتخاب کرتے ہیں تو ، جار کو کچھ دن سے چند ہفتوں کے لئے ٹھنڈی ، تاریک جگہ پر رکھیں۔ جتنا لمبا ابال ہوگا ، اچار کا ذائقہ اتنا ہی زیادہ واضح ہوگا۔ ایک تیز تر آپشن کے ل J ، جار کو ریفریجریٹ کریں ، اور اچار کی رفتار سے بھی اچار کا عمل اب بھی ہوگا۔  
•  

• مناسب اسٹوریج: ایک بار آپ کے کالی مرچ کے پھلی کمال کے لئے اچار ہیں ، برتنوں کو ٹھنڈی ، تاریک جگہ پر اسٹور کریں۔ ریفریجریٹڈ اچار کئی مہینوں تک جاری رہ سکتا ہے ، جبکہ کمرے کے درجہ حرارت پر خمیر شدہ افراد کو ضرورت سے زیادہ ہونے کی روک تھام کے لئے مطلوبہ ذائقہ حاصل کرنے کے بعد فرج یا میں منتقل کیا جانا چاہئے۔ 
•  
• پاک تخلیقات: اچار سرخ مرچ پھلی ، کے ذائقوں کے ساتھ بڑھایا خشک گرم مرچ یا خشک چیپوٹل مرچ ، باورچی خانے میں ناقابل یقین حد تک ورسٹائل ہیں۔ مسالہ دار ، پیچیدہ کرنچ کے ل them انہیں سینڈویچ ، لپیٹ اور سلاد میں شامل کریں۔ وہ پیزا ، برگر اور ٹیکو کے ل a ایک بہترین ٹاپنگ بھی بناتے ہیں ، یا ذائقہ کے اضافی پھٹنے کے ل di ڈپس ، سالساس ، اور چٹنیوں میں کٹی ہوئی اور اسے شامل کیا جاسکتا ہے۔       
•  

ہاں! تازہ کالی مرچ کے پھلی  اچار کے لئے ایک مقبول انتخاب ہیں۔ وہ خشک مرچ کے مقابلے میں کرکرا ساخت اور ایک تازہ ذائقہ پیش کرتے ہیں۔ صرف اچار سے پہلے انہیں صاف کرنا اور مناسب طریقے سے تیار کرنا یقینی بنائیں۔ تازہ کالی مرچ نسبتا quickly جلدی سے اچار لگے گی ، لہذا آپ کو اپنے مطلوبہ ذائقہ کی بنیاد پر اچار کے وقت کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔ 

اچار کا وقت آپ کی ترجیح اور استعمال شدہ طریقہ پر منحصر ہوتا ہے۔ فوری ریفریجریٹر اچار کے ل 1 ، 1 - 2 ہفتوں میں مزیدار نتائج برآمد ہونے چاہئیں۔ اگر آپ کمرے کے درجہ حرارت پر روایتی ابال کے لئے جارہے ہیں تو ، ذائقوں کو مکمل طور پر نشوونما کرنے میں 2 - 4 ہفتوں سے کہیں بھی لگ سکتا ہے۔ ذائقہ چکھیں کالی مرچ کے پھلی  وقتا فوقتا اس بات کا تعین کرنے کے لئے کہ وہ آپ کے لئے ٹھیک ہیں۔ 

بالکل! خراب ہونے سے بچنے کے لئے جار کو جراثیم کشی کرنا بہت ضروری ہے۔ گرم ، صابن والے پانی میں جار اور ڑککن کو دھوئے ، پھر انہیں ابلتے ہوئے پانی کے ایک بڑے برتن میں 10 - 15 منٹ تک رکھیں۔ انہیں ہوا دیں - کالی مرچ اور نمکین پانی سے بھرنے سے پہلے مکمل طور پر خشک ہوجائیں۔ یہ یقینی بناتا ہے کہ کوئی ناپسندیدہ بیکٹیریا یا آلودگیوں میں مداخلت نہیں ہوتی ہے کالی مرچ کے پھلی اچار کا عمل۔ 

اچار کی نمکین نمکین پانی کو دوبارہ استعمال نہ کرنا بہتر ہے۔ کے ایک بیچ کو اچھالنے کے بعد سرخ مرچ پھلی , خشک گرم مرچ، یا خشک چیپوٹل مرچ ، نمکین پانی میں بیکٹیریا یا دیگر مائکروجنزم شامل ہوسکتے ہیں جو نئے بیچ کے معیار اور حفاظت کو متاثر کرسکتے ہیں۔ بہترین نتائج کے ل always ، ہمیشہ ایک تازہ نمکین تیار کریں۔   

اگر آپ کا اچار ہے کالی مرچ کے پھلی  آپ کی پسند کے ل too بہت مسالہ ہیں ، آپ انہیں کچھ گھنٹوں یا راتوں رات سادہ پانی میں بھگانے کی کوشش کر سکتے ہیں۔ اس سے کچھ مسالہ نکالنے میں مدد مل سکتی ہے۔ ایک اور آپشن یہ ہے کہ اچار والے مرچوں کو ہلکے اجزاء ، جیسے کریمی پنیر یا میٹھے پھلوں کے ساتھ ملایا جائے ، جب گرمی کو متوازن کرنے کے لئے ترکیبوں میں ان کا استعمال کرتے ہو۔ 

اوپر - معیار کے ساتھ آپ کے اچار کے ایڈونچر پر جانے کے لئے تیار ہیں خشک گرم مرچ  اور خشک چیپوٹل مرچ؟ لانگیاؤ کاؤنٹی ژوری فوڈ کمپنی ، لمیٹڈ کے ذریعہ پیش کردہ پریمیم مرچ کی مصنوعات کو دریافت کریں۔